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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。。Venom (2018-2021) Vol 4 リーフ 一部 まとめ Knull。Estevan Oriol LA Portraits 写真集。洋書 THE GENUS ARISAEMA Guy & Liliane Gusman。洋書 Card College 1 and 2 by Roberto Giobbi。カンディダ・ヘーファー写真集『LIBRARIES』Candida Höfer。Sade : Œuvres, tome 3。未開封 YSL CATWALK イヴサンローラン オートクチュール。キャンベル生物学 第11版。英語　絵本　まとめ売り　72冊セット　多読　いろんなジャンル